Cookware литого железа: Покрытый эмалью решать между традиционным и – которое право для вас?

Когда это прибывает в cookware, литое железо длиной фаворит профессиональных и домашних поваров похожих. С 2 вариантами выбрать от – традиционное литое железо и покрытое эмалью литое железо – его может быть труден для того чтобы знать что право для вас. Здесь подробный отчет разниц и профи каждого типа, который нужно помочь вам сделать информированное решение.

Поверхность: Покрытое эмалью литое железо имеет ровные, не-реактивные поверхностные спасибо свое покрытие эмали. Это значит что вы потревожиться о любых излишних реакциях с вашей едой. С другой стороны, традиционное литое железо имеет пористую поверхность которую необходимо приправлять регулярно для предотвращения ржавчины и для поддержания своих свойств не-ручки.

Варить свойства: Покрытое эмалью литое железо нагревает равномерно и сохраняет жару исключительно хорошо. Оно также нежен на чувствительной еде, делая им превосходный выбор для медленн-варя блюд как тушеные мяса и супы. Однако, оно не добавляет никакой дополнительный вкус к вашей еде путь традиционное литое железо делает. Традиционное литое железо известно за своя способность настоять еда с богатым, смачным вкусом и своей способностью нагреть равномерно и сохранить жару. Как раз быть осторожным не использовать его с кислотными ингредиентами, по мере того как оно может причинить обесцвечивание и изменить вкус вашей еды.

Обслуживание: Покрытое эмалью литое железо неимоверно легко для того чтобы очистить и поддержать. Как раз дайте его нежное scrub с мылом и вода и вы хороши для того чтобы пойти. Оно также более чувствительн чем традиционное литое железо, так быть осторожным не упасть оно или оно смогло треснуть или отколоть. Традиционное литое железо, с другой стороны, требует регулярной приправы и смазывать для предотвращения ржавчины, но оно весьма прочно и может быть использовано на высокой жаре без страха повреждения.

Так, что право для вас? Если вы хотите легк-к-поддерживать бак или лоток, то который нежен на чувствительной еде, пойдите для покрытого эмалью литого железа. Если вы хотите прочный, высокий температур лоток, то который добавляет дополнительный вкус к вашей еде, традиционное литое железо путь пойти. Никакое дело что вы выбираете, вы будете пользоваться много льготамей которые приходят с варить с литым железом. От своего удерживания даже нагревать и жары к своей многосторонности в кухне, литое железо фантастический вклад который будет продолжать вы продолжительность жизни.